متاسفانه امروزه از آنجایی که نانهای مصرفی روزانه ما فاقد سبوس و بها غذایی به اندازه هستند به این ترتیب مصرف سویق که همپا دارای سبوس بوده و حاوی اشکال تیم ویتامینهای B و D میباشد پیشنهاد میگردد زیرا نقش مؤثری در نگهداری تندستی بدن ایفا می نماید و همین فقدان را در تن جبران خواهد کرد. همین خوراکی مفید از یک‌سری دسته ماده غذایی شامل حبوبات، دانه ها و بسیاری از میوه ها تنظیم می شود. در نحوه اولیه نخست دانه ها را آرد کرده و آن‌گاه تفت داده می شوند. سویق گندم و جو و دانه های سبوس دار به سیستم گوارش و جلوگیری از خستگی زودرس یاری خواهند کرد. سویق سنجد دوچندان مقوی میباشد و بهترین غذا برای رژیم غذایی مقطع شیردهی است و باعث مهار طبع، تقویت نیروی تن و سیستم ایمنی میشود. در تنظیم آرد نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی بوده که پس از خیساندن یا طبخ به دور ریخته شده ولی در تهیه سویق نخود، نخست نخود را تمیز و سپس آسیاب می‌کنند و تفت میدهند؛ در این پورسه قیمت غذایی نخود حفظ شده و فواید طبخ نظیر آزاد شدن قندها به آرد بیشتر میشود. هسته را به طور جداگانه آسیاب کرده و تفت بدهید و عالی الک کنید. یکی از تفاوتهای سویق با قاووتها و قوتوها در همین است که در تنظیم قاووت از آرد تفت دیتا شده به کار گیری نمیشود، همچنین در قاووتها از شیرینکنندهها و طعمدهندهها (مثل قند، شکر و هل) به کارگیری میکنند. همچنین به جهت وزنگیری جنین در سهماهه پایانی بارداری، مصرف سویق می تواند مؤثر باشد. همچنین برای از بین بردن ترشی معده، پاکسازی و تندرست ماندن روده مخصوصاً روده تبارک مصرف سویق ضروریست. محققان و پژوهشگران طب سنتی پیشنهاد می‌کنند که اشخاص برای تقویت عمومی تن بایستی سویق را به مدت ۴۰ روز مصرف کنند، البته پس از سه روز اثر ها آن مانند ارتقاء انرژی و اقتدار بدنی خصوصاً در شانهها قابل مشاهده می باشد. بخش اعظم از دو یا این که سه قاشق سویق روزمره مصرف نکنید. مقدار مصرف سویق دو کف (دو یا سه قاشق غذاخوری) صبح ناشتا میباشد. این خوراکی به وزن گیری جنین در سه ماه آخر بارداری دوچندان کمک می کند. امروز در عالم شیمی فیزیک قصد داریم شما را کلیدی خاصیت این خوراکی و طرز تنظیم آن آشنا کنیم. هر دو نحوه خوب میباشند و تفاوتی در خاصیت همین خوراکی ساخت نمی شود. همین ماده برای کودکان در سن پرورش زیاد مطلوب است. نباشد، به معنای «سویق گندم» سويق چيست است.

ایندکسر